水车前草酒庄是什么等级?

水车前草酒庄(Ottelia)位于澳大利亚南澳洲(SouthAustralia)的库纳瓦拉(Coonawarra)产区,是当地生产优质葡萄酒的酒庄之一。

水车前草酒庄的庄主约翰(John)17岁前都生活在新南威尔士州(NewSouthWales)的巴瑟斯特市(Bathurst)。虽然当时约翰对酿酒的认识并不多,但他一直梦想成为一名酿酒师。在历经曲折之后,他一边学习葡萄酒科学专业,一边从师意大利酿酒师卡罗·库里纳(CarloCorino)。后来,约翰和妻子玛丽莎(Melissa)搬到了库纳瓦拉,当时他们只打算在这里待一段时间,然而时间一晃眼就过去了,约翰在这里作为一名酿酒师和酿造顾问也迈入了第20个年头。在当地扎根之后,他们买了一块被赤桉树和睡莲环绕的土地,凭借着丰富的酿酒经验和对葡萄酒的热爱,终在这里建立了水车前草酒庄。

水车前草酒庄库纳瓦拉位于澳大利亚的南端,靠近南冰洋,凉爽的海风常年吹拂。冬季寒冷潮湿,降水集中,夏季温暖干燥,秋季则漫长而凉爽,这种气候特征给了本地葡萄一个漫长而凉爽的成熟期,使其酿造的葡萄酒带有丰富而厚重的风味。这片产区还拥有十分独特的红土(TerraRossa),这层表层红土养分十分丰富,且易于透水,红土层之下是坚硬的钙质土壤,再往下就是2米厚的石灰岩层(limestone)。这得天独厚的土壤环境给这里酿造的葡萄酒带来了浓郁的香气和独特的烟熏风味。

水车前草酒庄主要种植的葡萄品种有灰皮诺(PinotGris)、长相思(SauvignonBlanc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Shiraz)。目前,水车前草酒庄推出了2015年灰皮诺白葡萄酒、2014年长相思白葡萄酒、2012年赤霞珠红葡萄酒和2013年西拉红葡萄酒等酒款。水车前草酒庄生产的葡萄酒风味独特,口感甚佳,在市场上十分畅销,受到了许多消费者的喜爱与支持。

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