库巴拉酒庄（CoobaraWines）位于澳大利亚的阿德莱得山区（AdelaideHills）北部，是该产区内一座家庭经营的精品酒庄。
在当地的土语中，库巴拉的意思是“本地鸟类的天堂”，用这个词语来形容库巴拉酒庄的主人一家非常贴切，因为他们面积为10公顷的葡萄园刚好与阿德莱得山区北部的克罗默保育公园（CromerConservationPar）相毗邻。1992年，大卫·库克（DavidCook）携家人来到这里，并建立了库巴拉酒庄，占地12公顷。大卫不仅拥有18年从事葡萄酒行业的工作经验，还结交了很多葡萄酒行业的达人，因此非常重视葡萄酒的高品质和精致性。库巴拉酒庄从葡萄种植到葡萄酒装瓶，所有生产工序全部是由人工手动完成。大卫严格把控葡萄酒生产过程中的每一个细节，较大限度地保证出产每一瓶葡萄酒都拥有较高的品质，所以酒庄被他经营得有声有色，非常成功。
库巴拉酒庄的葡萄园位于海拔较高的缓坡上，光照和热量充足，降水充沛，土壤底层是黏土，表层是沙质壤土，排水性良好，非常适合葡萄的生长。园中主要种植着西拉（Shiraz）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和雷司令（Riesling）等葡萄品种，葡萄生长期较长，成熟稍晚，有利于糖分的积累和风味物质的凝聚。
当葡萄完全成熟时，库巴拉酒庄会采用机械化的方式采摘葡萄，之后将已收获的葡萄快速地运送到酿酒厂。葡萄到达酿酒厂后会马上进行破碎、压榨处理，之后再加入精选的酵母菌株后将它们置入不锈钢容器里发酵。当发酵结束后，再把葡萄酒进行澄清、静置、装瓶，后采用螺旋盖封瓶。
