科奇酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

科奇酒庄葡萄园的面积为9公顷，种植的主要葡萄品种为黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。园里葡萄收获的时间弹性较大：有些年份是第1批采摘的，而有些年份却是后一批采摘。该酒庄的酿酒和培养方式简单，包括轻度压榨（使用一台古老的水平榨汁机），在更新比例多为50%的法国阿利尔（Allier）橡木桶中（葡萄酒）进行18到20个月的陈年，之后进行两次分离，装瓶前不进行过滤。