分水岭酒庄已经拥有4个葡萄园。第1阶段的种植始于2001年,栽培了80公顷葡萄树,紧接着2004年进入第二阶段,栽培有面积达37公顷的葡萄园。第三、四阶段的葡萄种植发生在2006-2008年期间,葡萄园坐落在玛格利特河的京东(Jindong)地区,种植面积达到70公顷以及45公顷。这4大葡萄园规模在不断扩大,其中第1阶段种植的葡萄园现在总面积已经达到127.29公顷,其中79.9公顷用于栽培葡萄树,其他土地建筑有品尝室,餐厅、咖啡馆以及储存室。在第1阶段葡萄园正对面是2004年种植的第二阶段葡萄园,总种植面积为33.33公顷。2006年开始在京东地区种植第三阶段葡萄园,直到2008年,种植面积了60公顷的葡萄树。这3个葡萄园总面积达到177.45公顷。后来又在毗邻第三阶段葡萄园的土地上租赁了10.5公顷的园地。前3个阶段的葡萄园其中58.9%土地用于种植白葡萄品种,包括霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Semillon)和维欧尼(Viognier),剩余的为红葡萄品种,如赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFrance)、仙粉黛(Zinfandel)和桑娇维塞(Sangiovese)等。
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