思摩乐酒庄的创建者是保罗(Paul)和凯瑟琳·斯隆(KathrynSloan)夫妇。两人是攀岩和山地自行车的爱好者,并且搭档环游美国。在走遍之后,两人回到了他们美丽的故乡,加州的索诺玛县。正是在那里,保罗的家人已经有三代人种植葡萄。而保罗决定把生意做得更大。他们的计划始于1998年,立志要种植出索诺玛县好的酿酒葡萄。因此他们成立了葡萄园耕作和开发公司。学习勃艮第的一级酒庄葡萄园的种植方法,酒庄为了适应俄罗斯河和索诺玛海岸土壤和气候,改变了植株间距的种植概念。酒庄的拖拉机行宽是4英尺(加州平均为8-12英尺),而葡萄树的间距根据葡萄园情况和品种的选择从3到4英尺不等。他们还调整了挂果高度,因为索诺玛更为温暖和干燥的气候不同于勃艮第的情况。
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