德式白啤
其中配料上德式白啤中，小麦芽使用比例要高于50%、有的能高达70%，其余为大麦芽。比较典型的代表是维森白啤。维森我没记错的话好像是早的啤酒厂、历史悠久。
除此之外、教士白啤、柏龙白啤也是常见的德式白啤。国内的燕京原浆白啤也是德式小麦啤风格，如果想了解，这几个都可以试试。
比利时白啤
而比利时白啤的话，通常会有轻微的辛香和淡淡的酸味、还有一定的甜味——主要是甜麦芽谷物味道。这些不同主要是因为比利时白啤在酿造的时候喜欢加辅料（德国啤酒通常遵循纯净啤酒法，不会加这些辅料）其中比较常见的辅料是香菜、橘皮……甚至包括孜然、桂皮等辛香料，这就带来了辛香+柑橘+微酸的味道，这是比利时风格白啤区别于德式白啤的典型特征。
比利时白啤在酿造的时候通常使用未发芽的小麦而不是小麦芽，小麦的比例通常在50%左右，有时候还会加入5-10%左右的燕麦，其余是大麦芽。
