洋河酒的大曲有何特点?

洋河作为江淮浓香的领头者,其风格以柔和淡雅、绵甜净爽为主,酒质要求肯定是很高的,因为低度淡雅浓香如果控制不好品质要么邪杂味很明显,要么口味太寡淡,喝起来比较水。在洋河的海之蓝上体现较为明显,杂味多,酒精味大,很多人的感受就是这是酒精勾兑的,实际上并不是。

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烘焙酒知识

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