白酒品鉴的“一抿二咂三呵”指的是什么？

抿：是将酒杯送到唇边轻巧的、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品。

好的酱香型白酒在舌尖有甜酸的味道，在舌侧有点微涩，在舌根有点微苦，在咽部有点辣的感觉，绵绵的、醇和的，整体感觉很舒畅。

咂：是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

呵：是在咂的基础上迅速哈气，在酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气沁人心脾。