马西酒庄的酒窖有什么特点？

马西酒庄的酒窖是专门为在竹架上晾干葡萄而设计的。它们的温度和湿度都是可控的，有足够的通风来保证葡萄的干燥。这些温度和湿度都取自历史上阿玛罗尼葡萄品质特别高的年份。马西酒庄也使用了一系列不同的橡木处理方法来酿造葡萄酒，并且有很长的实验历史，从发酵到在葡萄园里种植新的克隆品种。