马丁堡的昼夜温差以及漫长生长期的完美结合,赋予了黑皮诺葡萄完美的成熟条件。这样的黑皮诺葡萄酒非常均衡,同时又具有复杂性。马丁堡主要以石灰石和黏土为主,表层土壤薄且贫瘠,与勃艮第的土壤极为类似,这种土壤可以使得葡萄长势更好,葡萄的含糖量也更高,出产的葡萄酒颜色深邃,酒体也更为饱满。
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