查塔姆山酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

庄主马雷克相信“酿酒的关键在于葡萄生长区域的选择”，因此，查塔姆山酒庄的大多数葡萄都来自亚德金谷。这里白天温暖，夜晚凉爽，土壤类型为碎石和壤土，主要成分为花岗岩和片岩，因此成为了理想的葡萄种植区。查塔姆山酒庄的酿酒葡萄品种多样，其中以霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet）闻名，除此之外还有维欧尼（Viognier）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGrigio）、品丽珠（CabernetFranc）、西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）和梅洛（Merlot）等品种。查塔姆山酒庄坚持手工酿造葡萄酒，秉承传统的酿酒方法，同时还运用先进的技术进行葡萄酒的发酵、陈年、混酿以及装瓶。酒庄相信，酿酒技术和极简技艺理念的结合将会产出优质的葡萄酒。酿酒工艺介绍一段较短，可与第二段合为一段。