圣冒尔酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

圣冒尔酒庄所在的南部高地产区土壤类型多样，包括富含玄武岩的肥沃火山岩，沙质或壤质的灰化土和黏土。葡萄园所在地区为凉爽的大陆性气候，500-900米的海拔高度为葡萄园带来了温和的夏季和凉爽的冬季。这里全年均有降雨，雨水丰富，葡萄成熟缓慢，有利于糖分的积累和风味物质的凝聚。目前，葡萄园内种植的葡萄品种主要有黑皮诺（PinotNoir）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。