主要的成分是以己酸乙酯为主体,它的特别之处是窖香浓郁,制作的工艺保潮为主,在温度上的控制一般都是在50℃以上,在原料上主要以高粱为主,并且是要糯高粱,籽粒饱满、干净、成熟、淀粉含量高的那种。那酿制出来的白酒喝起来才会感受到入口甜而不腻,芳香浓郁,香气长久不散可以体现出它新,在使用上面也比较便捷,在风格上也比较的潮,在包装也可以体现它的精简,像这类白酒在市场也比较常见,如古井贡酒、洋河大曲、泸州老窖特曲、剑南春等都很受人们的喜爱。
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