空心菜不焯水能吃吗

1、能吃。

2、空心菜中含有大量的草酸，草酸能与食物中的钙质发生反应形成草酸钙，从而阻碍人体对钙的吸收，但适量食用的情况下，并不会有较大影响。

3、而且将空心菜清洗干净，也可以减少细菌及去除农药残留，所以，空心菜不焯水也可以吃，但要注意食用量，并且清洗干净。

空心菜一般在吃的时候都是要先焯水会比较好一点，但如果忘了焯水其实也可以吃，但最好不要经常这样，长期不焯水的话其实是不太健康的。