250ml牛奶放几个蛋做蛋挞

250ml牛奶放2个鸡蛋做蛋挞，蛋挞液是由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后倒入蛋挞皮中，将其放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie），蛋挞即以蛋浆为馅料的“art”。