榴莲硬的可以吃吗

榴莲硬的可以吃。

榴莲是硬的，说明榴莲还没有完全成熟，但是不含有害物质，可以食用，只是口感相对较差，并且榴莲中的淀粉也没有转化为糖分，不够香甜。

莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高。