青香蕉可以吃吗

青香蕉不可以吃。

青香蕉一般为未成熟的香蕉，而且表皮呈翠绿色，剥掉表皮后，果肉酸涩难以下咽。并且生香蕉的酸涩味主要来自于单宁酸，而单宁酸对人体有害，所以青香蕉不可以吃。

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。