吃小墨鱼仔要不要去内脏

吃小墨鱼仔要去内脏。

小墨鱼和大墨鱼一样，内脏器官里所沉积的有毒物质还是很多的，稍不留意就会摄取都一些有毒物质，所以小墨鱼仔同样需要去除内脏之后才可以吃。

在清洗小墨鱼仔的时候，需要将小墨鱼仔的内脏全部取出，还需要将里面的一层薄膜去除，就像是平时去除鱼当中的黑膜是一样的。需要注意的是，在处理墨鱼仔的时候不要把墨囊弄破，否则很容易影响墨鱼仔的口感。除了需要将内脏去除以外，还要将小墨鱼仔的头部、眼睛、嘴巴去除。