桑椹泡酒时间久了还能喝吗

桑椹泡酒时间久了不能喝了。

自制桑葚酒的保存时间相对来说较短，而具体保存的时间与气温、存放方法等有一定的关系，一般来说，自制桑葚就可保存1-2个月，时间一长就会滋生细菌等有害物质，而出现变质的情况。

桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍。