鸡蛋天气热了怎样保存

天气变热后，鸡蛋可以放在冰箱或阴凉通风处保存。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋中的水分较多，所以容易滋生细菌，天气变热后，会使鸡蛋变质的时间加快，所以需要放在低温的冰箱或阴凉通风处保存。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。