酸奶放车里高温还能喝吗

酸奶放在高温的车内不能喝。

一般在夏天车内的温度高达40摄氏度以上，如果将酸奶放置在车内，就会导致酸奶过渡发酵，并且使有害菌快速繁殖，从而产生有害物质。

酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。