一斤小龙虾可食用部分有多少克

一斤小龙虾可食用部分有200克左右。小龙虾可食部分只有46%，按一只50克重计算，虾肉约20克。一斤小龙虾的肉大概在200克左右，即4两左右。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。