碳水化合物是什么食物

很多食物中都含有碳水化合物，比如白砂糖、黑糖等糖类；大米、小麦、玉米等主食；土豆，芋头，山药等蔬菜；甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄水果；红豆，绿豆等杂粮等等。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。

可用通式Cx(H2O)y来表示。

由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它可以为人体提供热能。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。