高压锅煮东西时一直排气对吗

高压锅煮东西时一直排气是不正常的。

高压锅一直排气，很有可能是排气口顶端有太多的杂物使得高压锅没有能够压死；出气温度或者是锅内压力太大；也有可能是高压锅在压力开关未跳之前超过了正常压力等等。这个时候锅顶就会一直排出气，需要及时处理。

在使用高压锅之前，一定要检查排气孔是否通畅，安全阀下的孔洞有没有出现残留的饭粒和食物的残渣堵塞，如果没有出现堵塞可以正常使用高压锅。如果出现了堵塞，需要强制冷却之后将里面清理干净，如果出现堵塞还继续使用的话，很有可能食物会从锅中喷出，烫伤自己。