烧仙草是哪里的特产

烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。

仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到，高有一公尺余；采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。