很多水果都可以制成水果干。常见的有：菠萝干、榴莲干、猕猴桃干、葡萄干、雪梨干等等。
1、菠萝干
菠萝干采用小菠萝中间的柱形果肉制作而成，用低温冻干，口感香味浓郁，清甜可口。菠萝干的制作并不一定要用专门的机器设备，居民在家就可以制作。
2、榴莲干
榴莲本身被称为“热带水果之王”，它的生产的也具有季节性，所以较为珍贵，生产商于泰国榴莲盛产时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味和营养价值。
3、猕猴桃干
猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料，大致分为清洗—切片—烘干三步制成。
4、葡萄干
葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，含水量低，方便运输和贮存。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。
5、雪梨干
雪梨干源于我国河北省石家庄市赵县地区的雪花梨加工品种，当地种植梨的面积大，质量好。雪梨干的加工是家庭作坊加工，因为加工简单，只有切片、烤干两步骤，所以全县有上百家的中小规模的加工厂加工雪梨干，也是当地主要的收入来源之一。
