酒酿可以做什么美食呢

酒酿可以做醪糟饮料、醪糟汤圆、全套醪糟、醪糟鸡蛋等等。

酒酿（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。旧时叫“醴”。

酒酿用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，深受人们的喜爱。