冬天蔬菜不冻坏可以冰箱冷藏保存，先在蔬菜上喷洒水雾，然后使用报纸包裹放置冰箱冷藏区保存，或者将蔬菜装入纸箱中，密封箱口后移至通风阴凉处即可，如果蔬菜在存放的过程中出现腐烂应该及时清理，切勿继续食用。
冬天蔬菜不冻坏的保存方法
1、冰箱冷藏
冬天蔬菜不冻坏可以冰箱冷藏保存，首先在蔬菜上喷洒少量的水雾，使菜叶表面保持湿润，减少水分流失，然后使用报纸将蔬菜包裹起来，最后放入冰箱冷藏区即可保存较长时间。
2、通风保存
冬天蔬菜应该放置通风阴凉处保存，首先将蔬菜整齐摆放在纸箱中，然后将纸箱口密封起来，之后将纸箱移至阴凉通风处，切勿受到阳光的直射，即可将蔬菜保存15天左右时间。
3、注意事项
冬天蔬菜存放蔬菜的过程中需要定期检查蔬菜的存放情况，如果出现腐烂或者发霉的蔬菜，应该及时清理出去，以免表面的霉菌物质接触到其它的健康蔬菜上，影响存放的时间。
