越山黛茶属于什么茶

越山黛属于高山茶，是采摘高海拔地区茶树鲜叶为原料，经过特定工艺制成的茶品，其茶口感纯正，滋味醇爽，其次因为高山气候冷凉，云雾笼罩，因此茶叶内部物质丰富，茶叶也具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等优点。

自古以来”高山有土，平地有好田”。高山烂石砂壤黑土多且酸碱度合适，有机质含量高，低山丘陵黄土居多，有机质含量少。”要想有产量，必须施化肥”，这个也是茶农个个知晓的效益法则。

高山，纯料，醇甜度高，耐泡且香气好。而低山丘陵平地茶生产的黑茶变化空间小，苦涩度高，内含物少，不耐泡生津度差。