代用茶和茶的区别

代用茶指的是选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，通过独特干燥工艺制成，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类，因此，代用茶并不属于茶叶，只是饮用方式相同，而茶叶指的是六大茶类以及再加工茶，其次，代用茶的风味更加强烈，而茶叶为醇和、清爽或醇厚。

根据原料不同，代用茶可分为叶类代用茶、花类代用茶、果实类代用茶、混合类代用茶。

常见的叶类代用茶主要有桑叶茶、绞股蓝、苦丁茶、藤茶等。

而茶叶有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、青茶、黑茶、黄茶，以及花茶、紧压茶等。