古法六堡茶是什么茶

所谓古法六堡茶，指的是原料以及工艺采用自古流传的罨堆，或其它非冷水发酵工艺等传统方法加工制作的六堡茶，古法六堡茶是古法六堡茶制作工艺流程是杀青、揉捻、（罨堆）、复揉、烘干、蒸压、晾干、陈化。

采用原种六堡茶为原料制作而成的茶品，古法六堡茶相对现代工艺熟茶来说，少一项渥堆工艺，

其次，古法六堡茶的品种很丰富，也就是通俗地说，利用了六堡茶树的各部分制作，一般分为：茶谷、中茶、老茶婆、二白茶、茶花蕾、茶花、茶果壳、虫屎茶等