雪芽是什么茶

雪芽多指绿茶，不发酵，被称之为雪芽的茶品众多，如峨眉雪芽、碧峰雪芽、贵定雪芽、青城雪芽等，雪芽茶品质细嫩，香气清纯，滋味鲜爽甘醇，持此之外，雪芽也有白茶，如白茶中的绿雪芽，景谷大白雪芽等。

雪芽，原是每年初春最后一场雪后采摘，因而得名。现多于谷雨、清明采摘，比较著名的有阳羡雪芽、日铸雪芽等。

因此，我们需要知道，就是雪芽是细嫩茶叶的名词，而并非某一种茶的名字。