黑茶叶底鉴别

黑茶叶底，就是在冲泡结束之后，杯中剩下的茶叶，即茶渣，黑茶叶底富于张力而有活性，弹性较好，且柔软性较高，软亮光泽，叶底整体色泽一致，叶张开展，以无乌暗条为好，红绿色和红叶花边为差，且汤色橙黄明亮，滋味醇厚。

总体上，黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，有独特的陈香，滋味醇和而甘甜。

如果香气有馊酸气，霉味或其它异味；滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。