福鼎老白茶属于什么茶类

福鼎老白茶属于白茶类，轻微发酵茶，主产于福鼎市磻溪镇、点头镇、太姥山、管阳镇等地，而老白茶是白茶新茶通过合适储存的方式，历经岁月沉淀所得的陈茶，通常意义上的老白茶，指存放三年及以上的陈年白茶。

白茶工艺很简朴，就是萎凋加烘干两道。

日光萎凋，就是利用外界自然的光照和风力，让茶叶当中多余的水分和多余的物质，离开茶叶体内。

再通过烘干，低温慢烘，让白茶的水分含量降低，变得极度干燥。

而成品茶滋味醇爽，汤色黄绿明亮，且具有越陈越香的特色。

白茶包括的品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。