枸杞用多少度的水泡好

枸杞分为红枸杞、黑枸杞两种，对于红枸杞而言，冲泡时可使用100℃水温冲泡，方可释放其内部的物质成分，从而利于摄取，而黑枸杞则不同，其含有花青素等物质，冲泡时水温不易过高，一般以60℃左右为佳。

而枸杞泡水虽然方便，但是也颇有讲究。

红枸杞可使用开水冲泡，温度过低则无法释放内部物质。

而黑枸杞则需要60℃水温冲泡，则可以保证花青素等物质的完整性。