铁观音是什么茶种

铁观音为乌龙茶茶种。铁观音，十大名茶之一，闽南乌龙的代表茶品之一，半发酵，主产于福建省安溪县，铁观音既是茶叶名称，也是茶树品种名，其茶经过摇青、揉捻、干燥等工艺制成，属性平和，茶叶质地重实，肥壮圆结，滋味鲜醇高爽，且音韵明显。

铁观音，干茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。干茶颜色砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后，茶叶有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

铁观音茶香高而持久，谓之“七泡有余香”。