肉桂是什么茶

肉桂是乌龙茶，又名玉桂，由于香气似桂皮香，因而称肉桂，肉桂最早为武夷山慧苑坑的一个名丛，现分布在牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地，肉桂茶条索匀整，卷曲，色泽乌褐，汤色橙红明亮，桂皮香辛锐，果香饱满，且滋味醇厚回甘。

肉桂之中，牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。

凡喝过武夷肉桂的人，大都对其”辛锐““霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异。