肉桂茶属于红茶吗

肉桂茶为乌龙茶，不属于红茶，肉桂茶主产于武夷山，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，是武夷山的代表茶之一，其茶是采用乌龙茶的特有的摇青工艺制成，成品茶具有特殊的岩骨花香，是武夷岩茶的重要代表茶品，其茶香气辛锐，滋味醇爽强烈，且桂皮香明显。

肉桂除了具有岩茶的滋味、特色外，更以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱。

肉桂的桂皮香明显，干茶嗅之有甜香，冲泡后其茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。

香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。