茶叶品质形成的主要因素

茶叶品质形成的主要因素是生态环境，其次才是制作工艺，冲泡因素，储存方式等，而这些生态环境包括温度、光照、水分、海拔，土壤和空气等几个方面；制作工艺则是从采摘至成品干茶的整个过程，也制约着茶叶品质特征的形成。

我国地大物博，同时含括了不同气候带，因此不同地区、环境制成的茶品各有自己的特色。

如祁门红茶有祁门香，碧螺春有吓煞人香，岩茶有岩韵，铁观音有观音韵等等，所以环境不但影响人，也影响茶树的生长以及品质的形成。