安吉白茶是什么茶有什么属性

安吉白茶是绿茶，不经过发酵，茶性偏寒，并具有叶白、脉绿、香郁、味醇、鲜爽等属性，其茶主要分布于浙江省安吉县。安吉白茶为浙江名茶的后起之秀，其茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，汤色嫩绿，滋味醇爽且甘甜。

安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种谷雨之前嫩叶全为白色的“白叶一号”茶树。