安徽猴魁属于什么茶

安徽猴魁属于绿茶，猴魁全名太平猴魁，为烘青绿茶、不发酵茶，原产于安徽省黄山市黄山区猴坑村，为尖茶之冠，包括猴魁、猴尖、尖茶三个品种，其中以猴魁为佳，且素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美誉。

猴魁是尖茶中价值极高的一种，两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏。其叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。闻其味甘香如兰，尝其滋幽而不冽，啜之淡然。