紫茶与紫娟茶的区别

紫茶的本质是一类茶树的变种，属野生品种，呈紫红色，比紫芽的颜色会更深一些。同样在杀青后呈墨绿色，偏黑；而紫鹃是一种人工杂交培育出来的新品种，它是由云南茶叶科学研究所培育的，其茶树叶片、茶梗、芽头在茶树上也是呈紫色的，干燥后呈黑绿色，与野生紫茶相似。

《新纂云南通志》载：“普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种····紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种。”