碧螺春的泡法总结起来有好几个步骤哦,每个步骤都是挺重要的。
工具/原料器皿选择
玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具套,茶池一个,茶巾条,香炉一个,香一支。
步骤/方法
1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。
2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。
基本的碧螺春泡法工艺程序
1.点香焚香通灵
2.涤器仙子沐浴 中原健康
3.凉水玉壶含烟
4.赏茶碧螺亮相
5.注水雨涨秋池
6.投茶飞雪沉江
7.观色春染碧水
8.闻香绿云飘香
9.品茶初尝玉液
10.再品再啜琼浆
11.三品三品醒醐
12.回味神游三山