相传，清代乾隆年间，福建安溪松林头乡魏荫虔诚信佛，每天清晨起床后的第一件事，就是以清茶一杯奉献在观音大士前。天长地久，成了习惯。
一天，魏荫上山砍柴，偶尔路过一座观音庙。他赶紧叩头跪拜，拜着拜着，魏荫只觉眼前一片亮晶晶的，定神一看，观音庙前居然长着一棵奇特的茶树。
晨曦照耀下，叶面闪闪发光，而且十分厚实圆润。魏荫想：莫非观音显灵，赐我这株茶树！真是天助我也。
于是，他小心翼翼地将它挖出，移栽于茶园。
以后，魏荫用这株茶的叶片制成乌龙茶，色泽厚绿，重实如铁，香味特异，比其他茶叶更为浓烈。一开始，人们顺口称它为“重如铁”。后来，得知了魏荫的奇遇，便改名“铁观音”。
