少数民族奶茶怎么做

少数民族如：维吾尔族的奶茶制作比较简单方便。

1·准备一碗左右的牛奶，把水烧到100摄氏度。

2·地抓过一把泾渭砖茶、湖南砖茶（在伊犁人的概念里，砖茶不是串门时带的礼物就是做奶茶的圣品）。

3·水和茶叶混合再烧，直到茶叶泡开翻滚。

4·用漏网收掉上面漂浮着的茶叶，放一点盐，就可以把牛奶倒进去了。

牛奶是提前烧开的，烧开时不断的搅拌，使牛奶结出厚厚地一层奶皮。正宗的伊犁奶茶，咸淡适中，白里透黄，零星的奶皮和淡淡的奶味夹杂着茶味。