岩茶的岩韵是什么 食材百科 21年11月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 岩韵是种地域特征。岩韵是武夷岩茶各茶树品种种植在特定生态环境(武夷山岩区)条件下所形成的本底物质经加工所形成的香和味。 岩韵是岩茶特有的地域味,俗称“岩骨花香”。也就是说,不论是大红袍、肉桂、水仙还是水金龟,只要是成长在正岩区,那么它就会具有岩韵的特点。 岩韵在口感的表现:味甘泽而气馥郁,持久性长,具幽兰之胜,锐者浓烈、幽者清远,滋味醇厚而浓,鲜滑回甘,喉韵清洌。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 本底武夷清远