冲泡红茶的水温

冲泡红茶水温最佳为95度（开水沸腾的晾后温度），红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。

与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。