小赤甘和大赤甘的区别

一、小赤甘和大赤甘采摘标准不同

小赤甘是采用一芽两叶、而大赤甘采用一芽三叶制作而成。

二、小赤甘和大赤甘外形、香气、茶汤、口感不同

小赤甘，外形乌黑有光、紧细秀挺、略带小金毫，以花果香为主，汤色橙红略浅、清澈明亮，滋味醇厚鲜爽。

大赤甘，外形乌黑有光、紧细秀挺，以花果香为主，汤色橙红明亮、深琥珀色，滋味略平，口感略次于小赤甘。