白茶知识大全

白茶传统白茶不炒不揉片状茶，因茸毛不脱，白毫满身而得名。

特点功效：“女人茶”，含有活性酶，能促进脂肪代谢，血糖平衡，清脑明目。适合三高人群，和青少年。主要类型：白芽茶和白叶茶。

品质特征：茶芽完整，形态自然、白毫显露、香气清鲜、滋味甘醇、持久耐泡。

工艺流程：鲜叶采摘—萎凋（日晒）—干燥。

冲泡要点：淡淡的茶香与绵甜的汤水，一般用85度左右的开水冲泡，若是老白茶的话，可用高温冲泡，回甘更好，绵厚而丰润。

代表产品：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。