10分钟。西葫芦是一种蔬菜,且包馅时会将其切丝,鸡蛋在包馅之前就已经炒熟了,故蒸的时间无需太长,将面皮蒸熟就可以了。西葫芦刨丝后记得加盐腌出水分并攥干,方便包馅,同时包的馅更加饱满,不易露馅。注意水开后再下锅蒸制,否则不能蒸熟。
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